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年味儿
2011年02月10日 

过年,油然忆起儿时邻居营造的年味。

儿时,家住一排平瓦房,10 多户人家相邻。平日里,各家有好吃的,便相互送一点。这送一点,到了过年,更是显现得越加频繁而亲切。

临近腊月三十,空气里弥漫着炒花生炒蚕豆炒玉米炮子的香气,左邻右舍时不时传来锅铲磕碰的声声脆响。这时找玩伴玩,口袋就显得小,赵家炒熟了花生,王家炒熟了玉米炮子,赵妈王妈都抓上几把朝我口袋里塞,过年,便从这香喷喷里预先开始了。

腊月里,邻里间小碗来大碗去,谁家刚炸的藕丸子,送来一大碗,还是热热的;谁家刚打的糯米糖,送来一碟子,还是粘粘的;谁家新做的豆腐,送来一钵子,还是白嫩嫩的……这些都是邻居送的,送来时,都是一个词:尝尝嘛。邻居送我家尝尝,我家也送邻居家尝尝,我妈擅长做糯米丸,将糯米洗净煮熟,糯米里再放入少许猪肉、豆腐、盐、姜在一起捏匀,然后搓成丸子放油锅里炸。糯米丸炸好了,我就成了跑腿的,母亲便将碗儿装上糯米丸,让我一家一家地去送,这事儿,我挺喜欢干,每送到一家,大人摸摸我的头:好小子,过年好啊!有时还夸我几句,我喜欢听,感觉过年实在是好!这送里,有时能化解平日结的疙瘩。这年夏天,隔壁江妈家的小二子与我二弟一起玩,小二子砸破了二弟的头,我妈没好语地与江妈争执起来,从此结了疙瘩。腊月里,我妈特地拿只大些碗,盛上满满一碗糯米丸让我给江妈送去,我说,她家我不送,她家小二子砸破了二弟的头,还不承认呢。妈非让送去不可,说,过年嘛,别和人家计较。后来,我家和江妈家重归与好。

腊月里邻居除了相互送吃的“尝尝”,还有一个相互“借”工具,他家借我家的工具用,我家借他家的工具用,过年用的工具象个接力棒,东家来、西家去。我家炒炒米,妈叫我到李妈妈家借个炒米铲子,平日不太喜欢喊人的我,过年时的嘴巴就在借和还里变得甜了,“李妈妈”、“张伯伯”……腊月里要喊好几多次。我家有个木制形似抽屉工具,专用作切糖时用的,糯米糖、花生糖、芝麻糖从锅里乘热装进这工具里,压实按平整,待糖半凉,再倒扣下来切成糖片。这工具一个整腊月没得闲,邻居们轮番着借着用来打糖。

腊月里,邻居间“送”和“借”,营造出浓浓的年味,这年味儿沉淀在我日益丰富的人生中,已成为弥足珍贵的记忆。

 

作者 唐颖中