为推动全市旅游行业营造节约光荣、浪费可耻的氛围，邹城旅游局结合旅游行业实际，开展了“倡导绿色生活反对铺张浪费”活动。

      一、突出重点，解决餐桌浪费现象

      在消费者环节，引导树立文明、科学、健康的餐饮理念。通过服务员提醒，餐桌、餐厅内放置“文明餐桌”提示牌、海报等多种形式，加大对“厉行节约，反对浪费”的宣传，充分营造“节约光荣、浪费可耻”的氛围；在接待服务环节，减少浪费。各星级酒店的服务员根据就餐人数的多少，向就餐者推荐适量的饭菜，不误导消费者超量点餐。推出饭菜数量适中的二人、三人、多人套餐菜单。推行公筷公勺，不使用一次性餐具；在用餐环节，确有剩余的提倡打包。各星级酒店为就餐者提供免费、环保的打包服务，最大限度地减少浪费。

      二、大胆创新，提高餐饮业的综合效益

      一是讲文化。结合邹城地方特色，传承创新邹城菜品文化，注重合理配菜、提倡绿色消费，让群众和游客吃出文化、吃出品味；二是讲服务。服务本身就是产品，是竞争力。显著提升服务质量，打造特色服务品牌，以良好的服务吸引群众，开拓市场，提高竞争力；三是讲特色。全力打造具有显著特色的菜品、打造具有突出特色的就餐环境和方式，精选食材、大力培育美食品牌。

      三、加强行业自律，加大督查力度

      鼓励各星级饭店积极响应中宣部、中央文明办印发的《关于开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动方案》，联合工商、卫生、食品安全等部门组成联合督查组对我市旅游餐饮经营单位进行检查，对企业开展倡导绿色生活反对铺张浪费进行全程评估，在旅游餐饮行业树立一批倡导绿色生活反对铺张浪费的先进典型，整理星级饭店在活动中积累的好经验、好做法，在邹城旅游政务网进行宣传报道，通过典型带动，促进共同提高；同时通报通报一批有令不行、拒不整改的餐饮企业。