邹城市是鲁西南著名的食用菌之乡，现有集盛食品、友和菌业、常生源菌业公司等一批规模大、档次高、辐射能力强的食用菌“航母群”。食用菌种植面积达到686万平方米，年产鲜菇12万吨，产值11亿元，品种涉及双孢菇、金针菇、茶树菇等20余个名优品种。建成食用菌标准化生产基地126处，规模菇棚1.8万个，发展食用菌专业村112个、专业户1.1万户。有3家食用菌生产加工企业获得自营出口权，产品远销俄罗斯、美国等20余个国家和地区。邹城市先后荣获全国十大食用菌主产基地市、全国食用菌生产先进市、全国小蘑菇新农村建设先进市、国家食用菌产业技术体系示范市等荣誉称号。

依托集盛食品、华源食品、常生源、友和菌业、利马菌业等大力发展食用菌产业，大力实施食用菌品牌战略；大力发展农产品精深加工，延长产业链条，鼓励龙头企业通过兼并、重组、收购、控股等方式，组建大型企业集团，并支付符合条件的重点企业上市融资。