生于上世纪70年代，我的童年，物质匮乏。记忆里，童年的我们总是缺吃少穿的。可是，仔细去翻寻，我却想起了那么多让人垂涎的零嘴儿，想着就馋，馋得真希望时光倒流，能让我重新去品味记忆里永不褪色的童真。

糖人儿 小巷口，远远地，来了个挑担子的。走街穿巷的，总是那差不多长相的老头，佝偻着背，花白的发和胡子，刀刻斧凿的皱纹，脸上浮现的笑，也是一样的慈祥和蔼。

这一回，传来的是拖得长长的尾音：“糖人儿哟……”似乎还夹杂了飘过来的一股子甜味儿。沙堆里戏耍的小野猴们，“呼喇喇”围了来，睁圆了眼，看吹糖人的歇了担子。煤炉子上搁着的一锅糖稀，“骨噜噜”地冒着泡泡，空气里的甜味儿更浓了。

老人拿了瓢，在糖稀里搅和，舀了出来放到一块光石板上。游丝在空中经过，便有馋嘴的孩子伸了手去捞，咂吧着嘴舔。老人捏着那瓢糖，在那块光石板上任意游走勾画。一切都似成竹在胸，哪里该重哪里该轻，走得轻车熟路。金黄的糖丝儿象有灵气一般的飘飞游移，或勾或抹，或点或顿，出来了一把刀，然后是小兔，山羊，老虎，孙悟空……老人再把它们凑到嘴边吹上几下，糖人儿的形象就立体丰满了起来。围观的孩子无声地叹息了，那实在是幼小心灵里接触最早的艺术啊！

爆米花 爆米花的，常也是老头儿。不同的是，爆米花的老头儿似乎脏一点，他的鼻翼嘴角，耳朵眼里，头发眉梢里，都藏了很多的煤屑。但，不要紧，没有人在意他的形象，围在他旁边的孩子们，还刚在地上打架来着，一只只的小泥猴子。黑色的转炉在摇柄带动下不停地滚动，风箱“唿哒唿哒”，沉稳地抽出推进。摇曳的火苗把老人的脸照得通红通红。压力表在不断地上升。

决定性的、兴奋的一刻来临了。老人轻轻摆着手，孩子们便掩了耳朵，往后退了几步。老人将米花兜子套在锅头，取下锅，稍作停顿，深吸口气，随即一扳。“嘭”一声巨响之后，白雾里伴随了香味，在空中弥漫。孩子们欢呼着拥了上来，你一把，我一捧，吃得不亦乐乎！那刚刚还打架的两人，已经在相互追着掷米花玩儿，米花不值钱，没人在乎是否浪费了，要的就是那份热闹和快乐！

炒豆子 小时候，家家烧的都是锅灶，在灶膛里点着了火，拉起风箱，火苗就“呼呼”地窜起老高。妈妈支起大锅，在锅里撒上厚厚的一层铁砂盐，把盐炒热后，就倒入青豆，用大勺子翻炒。我坐在灶前，拉动风箱，不时地给灶里加点煤。火苗听着你的号令跳着舞。灶膛里的火金红灿烂，富有生命力，全然不同于如今煤气灶恹恹的幽火。妈妈翻炒着豆子，动作敏捷娴熟，额头上泛出了劳动后的汗水，时不时吩咐我给灶里加火。青豆在锅里慢慢地变红，很多豆子张开了嘴，香气浓郁。约莫半小时后，妈妈用漏勺把铁砂盐过滤干净，把豆子盛在盆子里。未待凉透，我和哥哥早抓了炒豆放进衣兜，一溜烟出了家门。

快些儿玩弹炒豆去喽！撒一把炒豆在桌子上，小心翼翼地俯在桌角，瞄仔细了，伸指轻轻一弹，弹中了的炒豆就收归囊中，“嘎蹦嘎蹦”，那滋味特香。

 

作者 林颐