父亲最善长的拿手好菜是东坡肉，浓浓的汁，软软的肉，香香的味。每到辞旧迎新的年关，那肥而不腻的“招牌菜”成了饭桌上必不可少的一道美味。

我们每次回家父亲总不忘给我们“露一手”。从精选佐料到下锅、油炸、上蜂蜜等，每一步对我们而言都充满期待与诱惑。母亲总嫌父亲做的不够多，使我们这些“出门在外吃不到油水的娃”不能多多享用。这时，整个房子里就会有母亲的唠叨、父亲的憨笑以及我们爽朗的笑声。

父亲的拿手好菜，充斥着整个孩提时代的记忆。年年有，年年香，年年有味道。菜是永恒不变的做法，虽然在色香味上与年俱增，但每次下厨的速度却是一年不如一年。岁月如刀，刀刀催人老。我知道，是时间的刀锋划过了父亲的手，过滤了那些杂味。伴着时间脚步的挪动，我面对父亲的东坡肉依然是食狼吞虎咽般的馋样，每一次，吃出的不仅仅是美味，还有满满一胃的幸福。

父亲老了，可是他做东坡肉的干劲没有老去。每一块普通得不能再普通的肉，经过岁月的揉合，时间的烹调，变成了一片片让人垂涎三尺的美味。吃在嘴里，吞入腹中，香在心上，温暖了成长岁月里的每个日日夜夜。父亲做菜的每一个过程都饱含着浓浓的情，它散发出来的，除了香味，还有蕴藏在内心深深的爱。生活波澜不惊，平平淡淡。有时候，我们总是踮起脚尖张望，寻找来自远方的幸福，殊不知，更多的时候，我们总习惯于把幸福踩在脚下。独身异地，父亲的身影还在脑海里萦绕。幸福其实就是那么简单，幸福就是嘴馋的时候能吃到父亲做的东坡肉。

 

作者 钟华波